Máxima figura de la lucha sindical en Estados Unidos:

“La bondad y compasión hacia todos los seres vivientes es característica de una sociedad civilizada . . . El racismo, las privaciones económicas, las riñas de perros, las riñas de gallos, las corridas de toros y los rodeos están cortados con una misma tijera: la violencia”.

“Me hice vegetariano en 1968, después de darme cuenta de que los animales, al igual que nosotros, también sienten temor, frío, hambre y tristeza”.

“Me siento seriamente comprometido con el vegetarianismo y el reino animal. Fue mi perro, Boycott, quien me llevó a cuestionarme el derecho que tienen los humanos de comer a otros seres con sentimientos”.

“Sólo cuando eliminemos la violencia para con todos los seres vivientes, aprenderemos a vivir bien”.

Mahatma Gandhi

Su profundo entendimiento de la ética y de la no violencia son fundamentales para el ideal vegano. Además, su ejemplo de desobediencia civil pacífica probó que la protesta no violenta hacia las instituciones injustas puede provocar un cambio sustancial.
“Nuestra obligación moral es no vivir a costa de los animales”.