“Tengo 23 años, y he crecido hasta ser esta mujer. Ahora soy vegetariana estricta (vegana) y fue una decisión que tomé conscientemente. Estudié mucho acerca de la cultura africana, de la salud, y de cómo cuidar bien de mi cuerpo. Yo realmente quería ser saludable. Al principio, sólo trataba de retarme a mí misma. Pensé que sólo era una fase que pasaría con la edad, pero no lo fue. Descubrí mucho acerca de mi cuerpo, y de lo que le ponen a la carne. Mi gusto comenzó a cambiar y ya no tenía el deseo de disfrutar (de la carne y los productos lácteos)”.

“Estaba en mi destino ser vegetariano, pues poco a poco fui dándome cuenta de que la carne y todos los productos derivados de ella iban afectándome físicamente, además no me gustaba la idea de comer animales. Cuando estaba en Calgary, que es la tierra del filete mi manager me dijo: “Venga hombre, sal y cómete un filete, te sentirás mejor”. Así que fui a dar una vuelta con algunos amigos y me comí esa cosa, que permaneció en mi estómago por días, durante los que me sentí bastante horrible. Fue el último trozo de carne que comí, hace varios años. Según iban pasando los meses, dejé el pollo, el pescado, después los huevos y después lógicamente la leche. Aunque nunca había tomado demasiada.

Comencé a leer algunos libros interesantes, como "Dieta para una Nueva América" y "La Antidieta”, que ha sido el libro que más ha afectado mi vida. No soy muy consciente de la combinación de alimentos, pero una de las cosas que me marcaron fue tomar fruta por las mañanas permitiéndote desintoxicarte diariamente. Así que cada mañana comienzo el día con fruta fresca y zumos de fruta fresca y no ingiero nada más hasta el mediodía, dándole la oportunidad a mi cuerpo de limpiarse.
La reacción de los que estaban a mi alrededor fue muy, muy cruel. Mi familia estaba revuelta y los chicos del grupo seguían fastidiándome con ir a tomar una hamburguesa. Ahora somos tres veganos en el grupo (mi batería y mi guitarrista). Mi madre también se ha hecho vegetariana. Todo el mundo estaba en contra y yo nunca fui predicando nada, pues considero que es muy peligroso decir a la gente lo que tiene que hacer con su vida. No lo haces, pero poco a poco vas dejando caer algunas indirectas. Vine de una grabación y mi manager me dijo “Dios mío, ¡qué buen aspecto tienes! ¿Cómo lo haces?” Le dije “Soy vegetariano y me he puesto a mí mismo en orden”.

Si tuviera hijos por supuesto que serían veganos, sería lo que habría disponible en la casa. Cada cual toma sus propias decisiones y, si quisieran comer perritos calientes, haría todo lo posible para hacerles saber lo que hay en un perrito caliente antes de que se lo coman. Hubiera deseado que alguien me lo hubiera dicho a mi.

Estoy establecido en Inglaterra donde la Vegetarian Society es muy fuerte. Etiquetan los alimentos que son vegetarianos en los supermercados. Pero muchos llevan queso, y personas activistas también incluyen huevos y leche en sus recetas, lo que no es realmente vegetariano.

Me gusta cocinar muchas cosas. Me encantan las verduras al horno, las patatas al horno, las zanahorias, las chirivías y las cebollas al horno, con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta. Me gusta mucho invitar a mis amigos a cenar e impresionarles con una buena comida.”

“...Fuimos al McDonald's extasiados por la visión; como soy vegetariano, me quedé chupeteando un heladito apestoso y mirando cómo Ignacio comía cadáveres procesados.”

Pretenders

Es una gran activista en la lucha por los derechos de los animales, y ha colaborado en múltiples actos realizados por grupos animalistas, como por ejemplo de Peta. Ha llegado a ser incluso encarcelada por este tipo de actos.

Cantante y compositor, nació en Israel, creció en Venezuela

"Si dices que has sido hecho para comer carne, entonces mata con tu propio esfuerzo lo que quieras comer, hazlo sin ayuda de armas ni cuchillos”.

“Cuando perdemos el respeto por la vida animal, también lo perdemos por la vida humana. Nos sentimos temerosos de las bombas y de los misiles, pero podemos cerrar nuestros al ojos dolor y al temor que nosotros mismos creamos por matar 15 mil millones de animales por año. ¿Podemos negar que esta brutalidad nos hace a nosotros más brutales también?”.

Cantante y Compositor mexicano

Hace varios años se hizo en vegetariano y está convencido de las maravillas de ese régimen alimenticio para conservarse sano. "No como nada de carne porque respeto mucho la vida de los animales".

“Simplemente no pude soportar la idea de comer carne, lo deje y realmente creo que esto me ha hecho más tranquila.”

Lisa Loeb

Considerado como uno de los creadores del rock

"Soy vegetariano. Lo he sido desde hace casi 40 años.”

Mark Owen

Moby

Cantante de The Smiths

A principios de 1985, los Smiths editan su álbum "Meat is Murder" (Carne es Muerte). Morrisseyse declaró vegetariano y dejó siempre en claro su rechazo al alcohol y a las drogas.

Paul & Linda McCartney

(Extraído de una entrevista publicada en PETA)

Has hablado de que una vez que viste a unas ovejas jugar en un campo, y comprendiste que ya no podías comerlas más. ¿Ese fue un momento de cambio?. “Fue uno de ellos. Otro sucedió al principio de nuestra relación (con Linda) cuando yo estaba pescando y picó uno. Comprendí que lo estaba matando cuando lo sacaba y pensé, “Le estoy quitando la vida – y no quiero hacer eso”. Así que lo regresamos al agua. Eso fue el fin de la pesca. Seguimos comiendo caviar por un tiempo porque pensábamos que nadie era dañado. Pensábamos que alguien “ordeñaba” al pescado para sacarle los huevos. Luego supimos que a la madre esturión la abren por la mitad y los huevos caen. Eso terminó con el caviar. Otro momento de cambio fue cuando íbamos manejando detrás de un camión lleno de pollos – cinco o seis hileras de pequeños pollos con sus plumas de fuera. Nos parecieron muy simpáticos y Linda les tomó unas fotografías. Luego, el camión entró a una fábrica y de repente comprendimos lo que les esperaba. Eso realmente nos afectó”.

“La verdad es que siempre he amado a los animales, pero tenía miedo de amarlos demasiado. Era como los hijos de granjeros. Llegan a conocer bien a Daisy, la vaca, y luego un día el granjero les dice, “Bueno, se tiene que ir al mercado”. Los niños lloran pero les dicen, “Tenemos que hacerlo. Es una realidad de la vida”. Me dan mucha pena, y los granjeros también, porque están negando lo que realmente está sucediendo. Creo que Linda me liberó. Linda comenzó su línea de comidas vegetarianas cuando se dio cuenta de que podía salvar animales”.

”A través de los años, tuve el lujo de que Linda se puso al frente de nuestro trabajo para ayudar a los animales. Pero siempre trabajábamos juntos. El compromiso de ambos era 100 por ciento”.

“[A nuestros hijos] no los forzamos. Sólo les dimos una educación. Les aclaramos por qué dejamos de comer carne. Les dijimos, “Es un pollo de verdad, con una cara y un corazón”. Heather tenía 6 años de edad y estaba acostumbrada a una dieta de carne, pero Mary estaba muy pequeña y el cambio fue fácil. Stella y James nacieron para ser vegetarianos. Son chicos con compasión, se preocupan por los seres vivientes, y ahora son todos vegetarianos. James es vegetariano estricto”.

“No extraño ningún plato de carne en absoluto. Extraño el olor del tocino, pero no lo tocaría porque sé de donde viene. Una vez, vino Steve Martin a una parrillada. Yo estaba en la parrilla y el dijo, “Ah no, no puedo comer nada de eso”. Le pregunté por qué no y dijo, “Lo siento, soy vegetariano”. Yo dije, “¿No sabías que nosotros lo somos? ¡Todo lo que está en la parrilla es vegetariano!” Él dijo, “Ahhh” y se comió tres hamburguesas vegetarianas, y preguntó dónde podía comprarlas”.

“Si alguien quiere salvar al planeta, todo lo que tiene que hacer es dejar de comer carne. Es la cosa más importante que usted puede hacer al respecto. Es asombroso si se pone a pensarlo. El vegetarianismo por sí sólo es la solución de muchas cosas: ecología, hambre, crueldad”. Y es una cosa espiritual para usted. Hacerse vegetariano es la mejor idea para el siglo nuevo.”

“Cada año, miles de millones de animales son matados sin pensarlo. Es un pensamiento desesperado. Hágalo a un lado, porque ahora hay más vegetarianos que nunca antes.”

“Si los mataderos tuvieran paredes de cristal, todos serían vegetarianos. Nos sentimos mejor con nosotros mismos y con los animales, sabiendo que no contribuimos a su dolor”.

Ska-p

“Soy Vegetariano. Tengo un gran respeto a los animales, y no me los puedo comer, y llevo 4 años ya, así que no me digas que el ser humano es omnívoro, lo sé, pero la dieta más sana que existe es la vegetariana.”

“NO COMAS ANIMALES, GANARAS EN SALUD FISICA Y MORAL. Los animales sé que sufren igual o de forma parecida que el ser humano, y el peor infierno animal, son las granjas intensivas y los mataderos.”

Terry "Geezer" Butler