Ha habido, y hay, a lo largo de la historia, múltiples personajes que han destacado en diversos campos como la política, el arte, la ciencia, la música, la filosofía, el deporte,... y que, en el esplendor de su carrera, o a lo largo de toda su vida adulta han sido vegetarian@s/vegan@s. Aquí tenemos unos pocos ejemplos de ellos:

FILÓSOFOS, CIENTÍFICOS Y ESCRITORES

POLÍTICOS, DIRECTIVOS O LÍDERES POPULARES

MÚSICOS / CANTANTES

ACTORES

DEPORTISTAS