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Queso vegano de nueces
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Ingredientes:
  • 2 tazas de nueces de macadamia
  • un poco de agua
  • el zumo de ½ limón
  • 3 cucharadas de levadura de cerveza
  • Sal
Preparación:
  • Poner a remojo las nueces la noche anterior.
  • Escurrirlas y batirlas con el resto de ingredientes hasta que quede una crema homogénea para untar

Esta receta fue una de las que explicamos en el 7º programa de Cocina Vegana de DefensAnimal.org en Tele7-TV, emitido el 01/06/09.
Puedes el video del programa en el siguiente enlace:

http://www.defensanimal.org/videos/cocina_vegana_7.htm