¿Sabías que.?: Los pimientos son una buena fuente de fibra, su contenido proteico es muy bajo y apenas aporta grasas, pero son muy ricos en vitamina C, sobre todo los de color rojo (llegan a contener más del doble de la que se encuentra en frutas como la naranja o las fresas).

• Se mezclan en la batidora las aceitunas, el pan rallado y el aceite, hasta que quede una pasta suave.
• Ideal como aperitivo encima de rodajitas de pan blanco o encima de bizcotes o “crackers”. Se pueden decorar con tiras de pimiento morrón. ¡Así quedan vistosos y además saben mejor!.

(Receta aportada por Renate Martiensen)