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Humus crudo
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¿Sabías que…?: Con los germinados de garbanzos se pueden realizar deliciosos patés vegetales. Además, al contrario de lo que ocurre cuando cocinamos el grano seco, los germinados de garbanzos no producen gases durante la digestión. |
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Ingredientes: |
- 250 g de garbanzos germinados (los puedes germinar en casa)
- ½ limón
- aceite de oliva
- 2 ajos
- las hierbas que desees o tahini crudo (pasta de sésamo)
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Preparación: |
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Mezcla en un mortero (o en batidora) los garbanzos germinados, el zumo de limón , aceite de oliva , ajo y las hierbas o el tahini .
(Receta aportada por Patricia Cebada) |
