¿Sabías que…?: Las manzanas tienen grandes beneficios terapéuticos: ayudan al buen funcionamiento del corazón, tienen una acción reguladora intestinal, bajan los niveles de colesterol, disminuyen la presión sanguínea y estabilizan los niveles de azúcar. Si se come cruda y con piel va bien para el estreñimiento, si es pelada o rallada para la diarrea.

• Cortamos la manzana lavada y sin pelar en trozos y lo ponemos en un bol.
• Pelamos y cortamos el plátano y lo añadimos a la manzana.
• Echamos un poco de fructosa (o azucar) al gusto y un vaso de agua o leche de soja.
• Batimos y añadimos agua (o leche de soja) si vemos que queda muy espeso.

Nota: Según lo denso que nos quede, podemos tomarlo como una mousse o como un batido para beber.

(Receta aportada por Luis Pérez)