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El primer día comenzamos con la charla:
"¿Qué es el veganismo, por qué debemos ser veganos/as?", que impartió Luis Pérez.

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El 2º día la cocinera fue Renate Martienssen, y los/as asistentes estuvieron muy atentos a lo que hacía y a las recetas que les facilitamos en un dossier impreso.

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Después, Cárol Pino impartió la charla: "Nociones básicas de nutrición y recetas veganas"

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Los/as asistentes se acercaban para apreciar mejor algunos de los procesos de elaboración.

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El primer día del curso lo impartió Cárol Pino, y para la elaboración de los platos contó con la participación activa de muchos/as de los/as asistentes ;)

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Observando y comentando lo que veían/oían...

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Cocinando, comentando, observando...

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El pastel tronco de árbol lo hicimos en dos formatos, uno alargado y otro con forma de corazón. Aquí podeis verlo antes de bañarlo en chocolate.

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Podemos ver algunas de las pizzas veganas preparadas para meterlas en el horno, mientras entre todos/as pelaban las zanahorias y manzanas para hacer el zumo.

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Caponata

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Makaroonipata (puchero finlandés)

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Minicroissants veganos

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Pizzas veganas

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Rollitos de col rellenos

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Sobrasada de zanahoria

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Pizzas veganas

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Pastel tronco de árbol

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Guacamole

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Y para acabar... todos/as pudieron degustar los platos veganos elaborados.

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Hicimos degustación de chorizo vegano (sin ingredientes de origen animal). No lo elaboramos en el curso pero cada vez hay más posibilidades de comprarlo en algunas tiendas e incluso por internet. Puedes consultarnos escribiendo en la sección contacta de nuestra web
(pulsa aquí)

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DefensAnimal.org quiere agradecer a todos/as los/as que asistieron a este curso su participación y sus ganas de aprender cómo disfrutar de la vida sin perjudicar a los demás animales con los que compartimos este planeta

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